菜谱大全

做法

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  1.所需食材

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  2.茄子洗干净，滚刀切长条

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  3.切好滴茄子在水中泡若干分钟，让茄子充分吸收水分

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  4.豆角洗干净掐成段

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  5.葱切段，小米椒和蒜头切粒

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  6.热锅热油放入小米椒和蒜粒炒香

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  7.加入豆角注入少许滴水翻炒

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  8.炒至豆角断生后再加入茄子

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  9.无需加水，翻炒均匀

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  10.依次加入生抽，耗油，白糖，少许滴盐继续翻炒

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  11.炒至茄子松软，收汁放葱，关火起锅

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  12.成品图

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